Автоклав-стерилизатор 2 в 1 «Домашний погребок», 22 л, манометр, термометр, клапан сброса давления

Автоклав-стерилизатор 2 в 1 «Домашний погребок», 22 л, манометр, термометр, клапан сброса давления сочетает сразу две функции: Автоклав – самый быстрый, удобный и безопасный способ домашней консервации «заводским» методом: прямо в банках.Бытовой дистиллятор, который предназначен для получения различных напитков-дистиллятов в домашних условиях.Прибор подходит для любых видов плит, включая индукционные. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Дополнительно в конструкцию включён клапан избыточного давления с разборным сухопарником, со сливом отходов и сеткой.Автоклав + стерилизатор имеет объём 22 литра и массу не более 9 кг. Рассчитан на 9 банок по 1 литру и 12 банок 0,5 литров. Побалуйте себя вкусной домашней едой и напитками без химии и вредных примесей.Толщина стенки 1,5 мм. Толщина дна ≈ 10 мм.Особенности:Нержавеющая сталь.Съёмные кассеты.Клапан сброса избыточного давления.Термометр.Манометр.Подходит для любых видов плит, включая индукционные.Возможность приготовления консервов на открытом огне.Как пользоваться автоклавом?Автоклав использует водяной режим работы, когда бак заполняется водой и нагревается до температуры свыше 100°С. Пользоваться устройством достаточно просто. Прежде всего стоит подготовить продукцию, разложить ее по банкам и закрыть их крышками. Способ закрутки может быть разным (твист-крышки или закатка с помощью машинки). Важно помнить, что в одном слое банок, которые вы устанавливаете в кассету, все они должны быть одинакового объема и закатаны одинаковым способом. Для маленьких банок (0,5 л, 0,7 л или 1 л) используйте центральную ось кассеты, а для больших банок (2 л или 3 л) ее нужно убрать. Поместите в бак автоклава основание кассеты и установите на него первый слой банок, затем переложите его упорным диском, сверху на который можно установить второй слой банок. Верхний диск кассеты прочно фиксируется зажимом. Теперь поместите устройство на плиту и заполните водой так, чтобы верхний диск был скрыт на 1-2 см. Включите нагрев плиты и дождитесь закипания воды в баке.Для контроля за процессом стерилизации крышка автоклава оборудована термометром и манометром. При достижении температуры 102-112 градусов отрегулируйте клапан сброса давления таким образом, чтобы он срабатывал каждые 1-3 секунды. Уровень температуры при этом должен оставаться в этом же диапазоне и не должен расти. Показатель давления должен сохраняться на уровне 0,3-0,9 бар. Время обработки банок зависит от типа сырья и рецепта. После окончания процесса стерилизации снимите автоклав с огня и дайте ему остыть до температуры 40-50°С. Не открывайте крышку сразу! От чрезмерного давления ее может сорвать!